Торта "Павлова"

Не знам дали съм казвала, но с риск да се повторя ще ви кажа пак...

Всичкото мъже в моя живот е зодия Лъв 🦁

Дядо ми, баща ми, мъжа ми...

Ако имах син (а аз имам две дъщери) съм сигурна,че и той щеше да е лъв!

А, любовник нямам... 🤣🤣🤣 Но спорно е дали щеше да е лъв... Както и да е...

Като цяло харесват ми лъвовете. 

За най-важния лъв направих тази Павлова. За татко! Днес става на 64 години. 

Здрав да ми е! Опора и подкрепа ми е е той. Самочувствие ми е , сигурност ми е, понякога и дразнител ми е , но най-добрия баща е той! 

Една свежа лятна торта ,която ще пасне чудесно с чаша студено бяло вино е тази торта Павлова. В блога има и мини Павлови, но за пръв път приготвих голяма, оригинала.

Необходими продукти:

120 гр белтък

220 гр. Захар

2 с.л. царевично нишесте

1 с.л. ябълков оцет

За крема:

400 гр. Сметана 30% (от Лидъл)

2 с.л. пудра захар

1 пакет сметана за разбиване на д-р Йоткер (Ванилия)

За декорация:

Микс от малини, капини и боровинки 

Разбих белтъците като постепенно добавях захарта. След това добавих нишастето и оцета. Разбивам отново така,че спокойно да мога да обърна купата без меренга да мръдне.

Сипвам готовата смес върху тавата на фурната, която съм покрила с хартия за печене. Оформям от сместа блат с кладенче или издълбан блат. Суши се я предварително загрята фурна на 120 ° около 1 час. След като изключа фурната, държа блата още около 30 минути.

Докато блата изстива разбивам и крема.

Пълня това изстиналия блат инуктсявам с плодовете.

Слагам тортата в хладилника за през нощта, но не забравям да сложа и бутилка бяло вино! Наздраве!

За всички татковци ♥️