Мини Павлова

Първи опит за направа на Павлова и то на мини Павлова, може да се каже сполучлив. 

Знам, че всеки, който се наеме да приготви Павлова, е прочел историята на създаването на този сладкиш и за това аз ще прескоча тази част. Но пък ще спомена, че дълго време не се наемах да приготвя този сладкиш, мислейки,че нещо няма да ми се получи. Нищо подобно! С малко продукти, лесен и ефектен сладкиш! Не знам дали и голяма Павлова ще направя някога, но тези "мини" ще се правят...

Неоходими продукти:

3 белтъка

180 гр. Захар

1 и 1/2 ч.л. царевично нишесте

1 и 1/2 ч.л. сок от лимон

ванилия

За крема:

200 гр. Сладкарска сметана

3 с. л. Захар (може и без)

За украса : 

Замръзни горски плодове

Разбиват се белтъците като постепенно се добавя захарта. След това се добавя нишастето, сока от лимон и ванилията. Готовата целувчена смес сложих в шприц и шприцовах върху хартия за печене като по средата оставях празно място  за  пълнежа.

Сушат се на предварително загрята фурна на 100 ° в продължение на час и половина. След това изключвам фурната, но не бързам да ги извадя, а изчаквам 15-20 минути. 

След като изстинат напълно се пълнят с разбитата сметана и се украсяват с горски плодове. 

После ги снимам и споделям във Фейсбук профила си... и една приятелка в коментари ме критикува, че трябва да имам блог с рецепти. Блога е тук, но не знам защо, още не го споделям публично. Не знам...