Суши

Вчера споделих рецепта на пиле по китайски, но преди нея аз правих суши. И то за първи път, а забравих да споделя.

За всичко е виновна азиатската седмица в Лидъл. 

Накупих восорсли, нудели, сосове, тапиоки и пр.

Първо правих суши, а на другия ден пиле по китайски . 

Приготвянето на суши не било сложно, справих се.  В опаковката на почти всяко едно от продуктите има инструкци за начина на приготвяне.

🥡Необходими продукти:

🥢Водорасли Nori за суши 

🍚Ориз за суши

🍣Оризов оцет

🥑Авокадо

🥒Краставица

🦞Рулца от раци

🧀Филаделфия

🍣Сьомга

 🥢 захар и малко сол

Килимче за приготвяне на суши - задължително!

Начин на приготвяне: 

Ползвах половин пакет ориз т.е.  250 гр.

Първо го измих добре докато водата стане възможно най-бистра.

Кипнах вода и пуснах проза в нея. Слязох пропорциите от пакета - на 100 гр. ориз 250 грама вода. Значи съм сложила около 600 гр . Затварям тенджерата и чакам от страни на капака да почнат да се проявяват мехурчета -аха, да прекипи. След това намалям на минимум и варя още около 10 минути.

През това време слагам на колона  2 с .л. оризов оцет с 1 с. л. Захар и 1/2 чаена лъжица сол. Като се разтопи захарта, махам от котлона.

Готовия ориз изчаква още около 10 -15 минути на затворен капак. 

Прибавям сместа с оризовия оцет към проза и разбърквам.

Започва същинската част.

Върху килимчето слагам водораслото, от горе покривам с ориз и притискам. 

След това в единия край на водораслото (от където ще почна да навивам) редя авокадо, Филаделфия, рулца, краставицата, които са нарязани на ивици.

Може само с един вид пълнеж, всяко. А може и от всичко по малко във всяко. Въпрос на предпочитание и вкус. И навивам. 

Самото рязане трябва да е с остър добре режещ нож и след всяко рязане да го намокряте.

Сервирах със соев сос. 

Мисля докато приключи седмицата да се заредя с още продукти. Така че да знаете, че това няма да е последната азиатска рецепта в блога ми.