Шоколадова торта

Малко ми удря и на паста, малко на торта, но факт е, че е шоколадова.

Вкусна! За любителите на млечния шоколад ще е по-сладка. Но, аз използвах черен. 

И много е лесна. Два блата. Два шоколада...

Необходими продукти:

2 големи яйца

360 гр. Пудра захар

230 гр брашно

1  1/2 чаена лъжица бакпулвер

1  1/2 чаена лъжица сода бикарбонат

90 гр какао

250 мл прясно мляко

125 мл олио

1 ванилия

250 мл гореща вряла вода

За ганаша:

200 гр. Шоколад

200 гр. Сметана

2 с.л. масло

Всичко бъркам с миксер като най-накрая оставям добавянето на горещата вода. Добавям я постепенно на тънка струйка. 

Разделям сместта на равни части и пека във форма с диаметър 22 см на 190 ° около 30 минути до суха клечка. Внимание! Сместта е една идея по - течна. Хубаво е ако имате тавичка, която не е с махащ се ринг. Или за 2секи случай ако е с ринг опаковайте дъното слот външната страна с алуминиево фолио.

За ганаша затоплям сметаната без да кипне. Заливам с нея натрошения шоколад. Бъркам онкаъо почне да се разтваря добавям и маслото.

Изчаквам да изстине напълно. Като изстине слагам за около 40 минути в хладилник и след това вече мажа между блатовете и измазвам цялата тортата.

Ганаша трябва да не е много течен и не напълно охладен. Лесен за измазване.

И така... Готова е след около 2 часа в хладилник...