Сочни курабии с течен шоколад

Казвала съм явно, че докато съм на гости на майка ми и сестра ми много обичам да приготвям сладки. Защото обичам да снимам приготвеното в тяхната градина. И не само... Обичам да готвя за любими ♥️

Днес след като всички в къщата заминаха на работа аз запретнах ръкави. По принцип неща които мога да го приготвя доста по-бързо тука ми отнемат време. Първо проверявам дали да налични всички продукти, после ги приготвям и чак тогава почвам да готвя.

Но, пък тука човек и 6 месеца да не излиза от вкъщи гладен няма да остане. Мазето им е като малък хранителен магазин. Така че човек има ли желание може да готви цял ден на почивки. А на мен желание специално за готвене не ми липсва.

Трябваха ми:

260 гр масло за готвене

1 непълна водна чаша олио

1 яйце

1 водна чаша пудра захар

4 супени лъжици пшеничено нишасте

1 пакетче ванилена захар

1 пакет бакпулвер

Брашно колкото поеме (около 600 гр. Контролирано) за да стане една идея по-меко от пластелин.

За слепване:

Течен шоколад (може и сладко по ваш избор)

Прясно мляко за потапяне на курабиите и кокосови стърготини за овалване.

Начин на приготвяне:

Първо смесвам мокрите съставки -масло, олио, яйце. Бъркам ги добре и после добавям пудрата захар, ванилията, нишастето и брашното. Оставям готовото тесто да почине около 10 минути и после започвам да правя топчета които леко сплесквам. Нареждам ги върху тавичката на фурната покрита с хартия за печене. И ги пека около 30 минути на предварително фурна на 160 градуса. Получиха ми се общо 42 топчета, които като слепим стават 21 курабии.