Пиперено руло

За първи път ядох това руло в моята приятелка. Уникално е! 

После и аз го приготвих, но не стана червено като нейното. И това е било защото не съм пасирала пипера, а съм го минала само с ръчния чопър. Но вкуса винаги е много як!

Втория опит ми опит вече беше сполучлив и на цвят.

Страхотно за предястие, имаше коментари,че е уникално за ракиено мезе. Според мен заради сиренето вътре би си партнирало и със студено бяло вино. Но, ако трябва да съм искрена, бих го яла о за основно. Обожавам го! 

Въобще сложители го на маста ще обере точките. Хем е ефектно на вид,хем вкусно. Пък кой с каквото иска да си го хапва.

Това го приготвих за абитуриентската на дъщеря ми. Не че в къщи имай гости, но ей така, да има...

Необходими продукти:

1 голям буркан белен пипер  (ок.7 броя, което е ок. 400-500 гр.)

4 яйца

3 лъжици брашно 

Сол

Черен пипер 

За пълнежа:

300 гр. крема сирене

150 гр. Сирене натрошено (намачкано)

Магданоз

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата, брашното, солта и черния пипер. Пасирам пипера и го прибавям към яйчената днес. 

Застилам хартия за печене върху тавата на фурната и сипвам върху нея готовата смес.

Може да ви се струва малко по-течна, но това да не ви притеснява. Пече се в предварително загрята фурна на 200 ° около 10-12-15 минути. Като видите, че краищата на блата леко се отделят от хартията, значи е готов. Готовия блат обръщам върху друга хартия за печене, махам другата и оставям да изстине, но не напълно.

Смесвам натрошеното намачкано сирене с крема сиренето и нарязания магданоз.

Леко изстиналия блат мажа с плънката и навивам на стегнато руло. 

За да запази свежестта си го увивам в хартията и прибирам в хладилника. 

Сервирам... И свършва.  Нищо не връщам обратно в хладилника 🤗

п.п. Моята приятелка го приготвя винаги с Филаделфия... А, аз все търся по-бюджетен вариант. И вие може да опитате с любимо ваше сирене или пък да добавите друго според вашите предпочитания.