Пуешки кюфтенца

Не че много готвя пуешко и въобще нещо с пуешко месо.

Тази седмица имаше пуешка кайма в Лидъл и взех. 

И естествено каймата се асоциира с кюфте. И аз кюфтенца правих.

Страхотни за предястие, пък  в по-големи количества или размер, може да се сервира и за основно. С някоя гарнитура.

Но в случая са кюфтенца и са за предястие.

Използвах:

500 гр. Пуешка кайма

2 яйца (размер S)

1 брой моцарела, нарязана на дребно

3-4 стръка зелен лук

1 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. индийско орехче

1/2 ч.л. черен пипер

2 с. л. Галета (слагам в каймата)

Отделно галета за овалване и олио за пържене. 

Омесвам всички продукти и правя малки топчета,които овалвам в галета и пържа в дълбок тиган. 

Може да се сервират с чеснов сос или със сос по ваш избор!