Бисквитки Фроузен

Бързам преди да забравя да се похваля с бисквитките. Едно тесто, два вида бисквитки. Дори следващия път двойна доза ще направя, а половината тесто във фризера ще запазя. А, какво ни трябва за 1 доза.

220 гр. Масло или маргарин за готвене;

1 в.ч. пудра захар

2 яйца

1 пакетче бакпулвер

4 в.ч. брашно (последната прибавете контролирано)

Чашата е малка водна -200 мл.

Смесвам продуктите по изброени по-горе ред и омесвам меко незалепващо тесто.

Разделям тестото на равни части по 450-500 гр.

Към първото тесто прибавям:

1 ч. л. Канела

2 с л. едромлени орехи

2 с.л. шоколадови капки

Омесвам тестото и го завивам под формата на салам във стреч -фолио. Прибирам във фризера.

Другата част разделям на две. Към едната прибавям:

1 с.л. какао

1 с.л. шоколадови капки

Капки бадемова есенция

Бялата част от тестото разтилам на тънко тесто върху стреч фолио. Разделям го хоризонтално на две. От тестото с какаото правя два дълги фитила. Слагам ги съответно върху двете разделени части от бялото тесто и затварям. Завивам във фолиото и пак за един час във фризера.

Може когато е повече количество да се замразят за по-дълго и после само се режат и хоп във фурната.

Та, тези след един час ги изкарах, нарязах и във фурната на 170° за около 15-20 минути. Предварително загрята разбира се.

**Но! Следващия път мисля да направя от първото тесто по-дълъг салам, защото се надуват и стават големи. И така са хубави, но иначе ще станат повече бройки например. А другия вид тесто ще разточа още по-тънко и фитилите по-тънки. Те пък се напукаха, станаха големи.

И въпреки това на брой са доста.

И децата ги харесаха.