Бисквити с пълнеж

Лесни са тези бисквитки. Или пък курабии. С пълнеж, а видът им много ефектен .

Половината от тях поръсих с пудра захар а друга половина с разтопени шоколадови капки (шоколад).

За около 50 бисквитки ни трябват:

200 гр масло (може и маргарин, който става за готвене)

220 гр. Пудра захар

1 бр яйце

100 гр. Кисело мляко 

Ванилия 

Брашно колкото поеме за да се получи меко нелепкаво тесто 

Аз сложих около 4-5 чаши брашно. А чашата е с вместимост около 200 мл. Но внимавайте да не стане много твърдо и сухо, защото няма да може да му предадете този релеф.

За пълнежа ползвах:

 Захаросани плодове микс 200 гр

 Бадеми 200 гр

 Шоколадово сирене Филаделфия Милка-  около 80-100 гр.

Всичко за пълнежа се смила като Филаделфията се прибавя постепенно за да може да се получи паста, моята може да се оформя с ръка.

След като омеся тестото започвам да късам от него топче колкото орех. И го оформям с помощта на вилица.

Първи разтилам тестото върху вилицата, слагам пълнежа и завивам. Ще сложа снимки за по-нагледно.

 Пека на предварително загрята на 160-170° фурна около 25 минути.

Украсата е по избор, а ефекта и вкуса страхотни.

Може да ползвате и друг вид пълнеж, например от сушени плодове и други ядки. Стига да се получи смес като паста, а не да се разтече. Всичко зависи от вашата фантазия. 

И ако решите да експериментирате, ще се радвам да споделите.

Това беше от мен за тази неделя!

Чая ми е готов, бисквитките също. 😉