Тортичка-пастичка

Защо така се казва- тортичка-пастичка?

Защото трябваше да е в правоъгълна тавичка, нарязан на пастички. Аз направих тортичка, нарязан на триъгълници.

Макар, че имах ядове като я приготвям, като я опитах, ми мина...

Рецептата е:

За блата:

4 яйца

200 гр. Захар

10 гр. Ванилена захар

20 гр. Бакпулвер

15 гр. Какао 

190 гр. Брашно

100 гр.  Олио

За крема:

2 пакета ванилови пудинга

1 л. Мляко

200 гр. Захар

100 гр.масло

200 гр. Сметана

За ганаша:

200 гр.сметана

200 гр. Черен шоколад

 Яйцата и захарта се разбиват до пухкава смес. Дибавят се продуктите по изброената последователност, накрая е олиото. Сместа се сипва в тава с диаметър 26 см,която е покрита с хартия за печене. Пече се на предварително загрята фурна на 180° около 20 минути. Когато изстине блата се разрязва хоризонтално на две.

Крема се приготвя според указанията зад пакета с единствената разлика,че в млякото слягате и 200 гр. захар. След като се сгъсти се маха от котлона и след около 15-20 минути се добавя маслото и се разбиват с миксер. Към готовия ванилов крем се добавя и разбитата сметана,като бъркаме с шпатула.

Забравих да кажа,че долния блат (понеже стана по дебел) сиропитах с кафе, в което сложих есенция ром.

И така...

Блат- крем, блат- крем...

В хладилника за час-два и като стегне приготвям ганаша. Сипвам го малко поизстинал и връщам тортата в хладилника.

Приготвих я вечер и за това на сутринта махнах ринга на тавата и имах парче торта към неделното сутрешно кафе 😉